Fluffige Apfel-Pancakes mit Zimt
Pancakessind immer eine gute Idee – besonders, wenn sie mit fruchtigen Äpfeln undduftendem Zimt verfeinert werden! Diese Apfel-Pancakes sind super fluffig,schnell gemacht und schmecken Kindern besonders gut.
Zutaten
- 1 großer Apfel gerieben
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zucker
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- 1 TL TL Vanillezucker
- 1 EL Butter zum Braten
Anleitungen
- Teig mischen: In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker vermengen.
- Flüssige Zutaten einrühren: Ei, Milch und Vanillezucker dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Apfel unterheben: Den geriebenen Apfel vorsichtig unter den Teig mischen.
- Braten: Eine Pfanne mit Butter erhitzen und kleine Pancakes ausbacken (ca. 2 Minuten pro Seite).
- Servieren: Mit Apfelscheiben, Ahornsirup oder Joghurt genießen.
Notizen
Beilage:
Ein Glas frische Milch oder ein Obstsalat passt perfekt dazu!
Tipp:
„Für noch mehr Geschmack kann man Rosinen oder gehackte Nüsse in den Teig mischen!“