Veganer Rosenkohl-Kartoffel-Gratin mit Räuchertofu und Haselnusskruste, dampfend aus dem Ofen.
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Winterliches Rosenkohl-Kartoffel-Gratin mit Räuchertofu & Haselnusskruste (vegan)

Wenn’s draußen nach Schal, Mütze und „Warum ist es schon wieder dunkel?!“ aussieht, braucht die Küche ein Gericht, das Wärme macht – so richtig Ofen-warm. Dieses Rosenkohl-Kartoffel-Gratin ist genau das: cremig, würzig, oben knusprig, unten schmelzend – und es riecht beim Backen so gut, dass Nachbarn plötzlich „zufällig“ klingeln. Rosenkohl wird hier nicht totgekocht, sondern…

Nahaufnahme cremiger Linsensuppe in einer weißen Schale.
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Würzige Winter-Linsensuppe mit geröstetem Knoblauch

Hallo, mein lieber Suppen-Fan! Wenn die Tage kalt und dunkel werden, gibt es nichts Besseres als eine herzhafte, dampfende Suppe, die Körper und Seele wärmt. Diese würzige Winter-Linsensuppe ist voller Geschmack, dank geräuchertem Paprika und einem Hauch Kreuzkümmel, und wird durch die sanfte Süße von geröstetem Knoblauch perfekt abgerundet. Sie ist unglaublich einfach, vollgepackt mit…