Goldbraune Tomaten-Galette mit Ziegenkäse, bunten Kirschtomaten und Basilikum auf hellblauem Teller.
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Goldknusprige Tomaten-Galette mit Ziegenkäse – Sommerglück vom Blech

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In den Sommerferien darf das Abendessen gern nach Urlaub aussehen, aber bitte ohne eine Spüle voller Spezialwerkzeug. Genau dafür ist diese Tomaten-Galette mit Ziegenkäse gemacht: Blätterteig ausrollen, Kirschtomaten darauf verteilen, ab in den Ofen – und schon duftet die Küche nach kleiner französischer Landpartie. Die rustikale Tarte ist unkompliziert genug für einen warmen Wochentag und…

Ofengeröstete Spitzpaprika mit weißen Bohnen, Petersilie und goldigem Zitronen-Crunch in einer blauen Ofenform.

Ofengeröstete Paprika mit weißen Bohnen und Zitronen-Crunch

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Manchmal reichen ein paar gute Sommerzutaten, damit aus einer Ofenform echtes Feierabendglück wird: Diese ofengerösteten Paprika mit weißen Bohnen und Zitronen-Crunch sind außen weich, innen herzhaft und oben herrlich knusprig. Die Bohnenfüllung ist bewusst grob gehalten, damit sie Biss behält. Dazu kommen Zitrone, Petersilie und ein paar goldene Brösel – unkompliziert, sättigend und genau richtig…

Halloumi mit Wassermelonen-Salat vom Grill.
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Gegrillter Halloumi mit Wassermelonen-Salat

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💡 Kurz beantwortet Was macht diesen gegrillten Halloumi mit Wassermelonen-Salat besonders?Würziger gegrillter Halloumi trifft auf süße Wassermelone, Minze und rote Zwiebel – ein sommerlicher Salat, der in 20 Minuten fertig ist. Salat für 2 Personen (als Hauptgericht) in 20 Minuten fertig perfekt für Sommerabende und Grillpartys Dieser Halloumi-Salat ist ein erfrischender Genuss für warmeTage. Die…