Löffel mit einem Bissen Rindergulasch, bestehend aus Fleisch, Pilz und Quitte.
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Herbstliches Rindergulasch mit Steinpilzen und Quitte – Das perfekte Schmorgericht für kalte Tage

Wenn die Blätter fallen und der Wind ums Haus pfeift, gibt es doch nichts Schöneres, als sich mit einem Teller voll Wärme und Gemütlichkeit zu verkriechen. Gulasch ist da der unangefochtene Champion der Schmorgerichte. Aber heute verpassen wir dem Klassiker ein Upgrade, das Sie umhauen wird! Wir holen uns zwei absolute Herbst-Superstars in den Topf:…

Cremiges Kürbis-Maronen-Risotto mit Salbei und Parmesan auf Keramikteller.
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Cremiges Kürbis-Maronen-Risotto mit Salbei & Parmesan

Wenn die Luft kühler wird und der Wald nach feuchtem Laub duftet, ruft meine Küche nach warmen, runden Aromen. Dieses Kürbis-Maronen-Risotto ist mein herbstlicher Joker: samtig, leicht süß vom Kürbis, nussig von den Maronen und elegant abgerundet mit Salbei und Parmesan. Es ist ein Teller, der nach Kaminfeuer schmeckt – auch wenn nur die Herdplatte…