Dieser Braten duftet nach Sonntag, nach Familie und nach Liebe. Zart geschmort, intensiv gewürzt und mit kräftiger Soße – ein echtes Festtagsgericht, das nicht kompliziert ist, aber schwer Eindruck macht.Lammbraten ist ein traditionelles Ostergericht, besonders beliebt im Mittelmeerraum und in Süddeutschland – er steht symbolisch für Neubeginn und festliche Gemeinschaft.