Flammkuchen ist ein schönes Beispiel dafür, wie wenig eine Mahlzeit manchmal braucht, um gesellig zu werden. Ein dünner Boden, ein klarer Belag und ein heißer Ofen reichen, damit aus einem gewöhnlichen Abend ein kleines Tischfest entsteht. Die herbstliche Kombination aus fruchtiger Süße, kräftigem Käse und nussigem Biss spielt mit Gegensätzen, ohne kompliziert zu wirken. Besonders…