Selbstgemachte Knusper-Hähnchennuggets mit Kartoffelspalten
💡 Kurz beantwortet
Was macht diese selbstgemachten Knusper-Hähnchennuggets besonders?
Knusprig panierte Hähnchennuggets mit Kartoffelspalten aus dem Ofen – ohne Fritteuse, ohne Zusatzstoffe, in 40 Minuten fertig.
- ergibt 2 Kinderportionen
- in 40 Minuten fertig
- perfekt für Kinder, Familien und gesunde Snacks
Hausgemachte Hähnchennuggets für Kinder
Zutaten
Für die Nuggets
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 50 g Mehl
- 1 Ei
- 80 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver mild
- ½ EL Salz
- 1 EL Öl
Für die Kartoffelspalten
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Paprikapulver
- Salz
Anleitungen
- Ofen vorheizen: Auf 200 °C Ober-/Unterhitze.
- Kartoffelspalten vorbereiten: Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen und auf ein Backblech* legen.
- Panierstraße vorbereiten: Mehl, verquirltes Ei und Semmelbrösel mit Paprikapulver und Salz in drei Schüsseln* bereitstellen.
- Nuggets panieren: Hähnchen in kleine Stücke schneiden, erst in Mehl, dann in Ei und dann in Semmelbrösel wenden.
- Backen: Nuggets und Kartoffeln auf ein Blech legen und ca. 25 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
- Servieren: Mit Ketchup oder Honig-Senf-Dip genießen.
Notizen
Häufige Fragen
Ja, die Nuggets bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind – einmal wenden.
Die Nuggets in Mehl, dann Ei und zuletzt Semmelbrösel wenden – die doppelte Panade gibt extra Knusprigkeit. Mit etwas Öl bestreichen.
Ja, die panierten Nuggets lassen sich roh im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Kurz vor dem Servieren goldbraun braten oder backen.
Ketchup, BBQ-Soße, Kräuterquark oder ein Joghurt-Dip passen perfekt. Kinder lieben bunte Dips zum Eintauchen.
Ja, Putenbrust schmeckt genauso gut und ist magerer. Einfach wie im Rezept schneiden, panieren und braten.
