One-Pot-Wurst-Spinat-Pasta
💡 Kurz beantwortet
Was macht diese One-Pot-Wurst-Spinat-Pasta besonders?
Penne, Wurst und Spinat in einem Topf gekocht – ein schnelles One-Pot-Gericht, das in 40 Minuten auf dem Tisch steht.
- Hauptgericht für 4 Personen
- in 40 Minuten fertig
- perfekt für schnelle Wochentage und One-Pot-Fans
One-Pot-Wurst-Spinat-Pasta
Zutaten
- 300 g Penne-Nudeln
- 200 g Bratwurst oder grobe Wurst in Scheiben geschnitten
- 200 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Anleitungen
- Wurst anbraten: Olivenöl in einem großen Topf* erhitzen. Wurstscheiben anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch anschwitzen: Im selben Topf Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie duften.
- Pasta kochen: Penne, Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
- Spinat und Wurst: Spinat und gebratene Wurstscheiben in den Topf geben. Alles gut vermengen und 3 Minuten weiterköcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt.
- Servieren: Mit Parmesan bestreuen, mit Basilikum garnieren und heiß servieren
Notizen
Häufige Fragen
Beim One-Pot-Kochen garen alle Zutaten in einem einzigen Topf – Nudeln, Gemüse und Soße zusammen. Das spart Zeit und Abwasch.
Bratwurst oder grobe Wurst in Scheiben ist ideal, weil sie beim Kochen Geschmack abgibt. Auch Chorizo oder Debreziner funktionieren.
Ja, ohne Wurst wird die Pasta vegetarisch. Gebratene Pilze oder Kichererbsen geben dann extra Biss.
Nein, die Penne garen direkt im Topf mit – die Flüssigkeitsmenge im Rezept beachten, damit alles schön cremig wird.
Frischer Parmesan und etwas Muskat über die fertige Pasta – mehr braucht es nicht. Dazu passt ein grüner Salat.
