Mexikanisches Guacamole
💡 Kurz beantwortet
Was macht diese mexikanische Guacamole besonders?
Cremige Avocado mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Limette – der mexikanische Dip, der in wenigen Minuten fertig ist.
- ergibt 4 Portionen
- schnell zubereitet
- perfekt für Partys, Snacks und mexikanische Küche
Mexikanisches Guacamole
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 1 kleine Tomate gewürfelt
- 1/2 Zwiebel fein gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Limette Saft
- Frische Korianderblätter gehackt (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In einer Schüssel* mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige, aber noch stückige Konsistenz entsteht.
- Die gehackte Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Korianderblätter hinzufügen und gut vermengen.
- Den Limettensaft über die Guacamole geben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz umrühren und fertig!
Notizen
Häufige Fragen
Etwas Limettensaft über die Guacamole geben und die Oberfläche glatt streichen – dann ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche legen.
Reife Hass-Avocados sind ideal, weil sie cremig sind und einen intensiven Geschmack haben. Sie geben bei leichtem Druck etwas nach.
Ja, mit etwas Limettensaft und Folie direkt auf der Oberfläche hält sie sich 1 Tag im Kühlschrank – so bleibt sie schön grün.
Das ist Geschmackssache – mehr Knoblauch oder eine frische Chili machen sie schärfer. Für Kinder einfach milder lassen.
Tortilla-Chips, Gemüsesticks, Tacos oder Burritos passen perfekt. Dazu etwas Koriander obendrauf – wie in Mexiko.
