Korean Cheese Corn Dogs
💡 Kurz beantwortet
Was macht diese Korean Cheese Corn Dogs besonders?
Knusprige Corn Dogs mit geschmolzenem Mozzarella-Kern – der Trend aus Korea, in 25 Minuten fertig und unwiderstehlich.
- ergibt 4 Corn Dogs
- in 25 Minuten fertig
- perfekt für Streetfood-Fans, Partys und Kinder
Korean Cheese Corn Dogs
Zutaten
- 4 Hot Dogs
- 200 g Mozzarella-Käse in lange Streifen geschnitten
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- 100 g Panko-Paniermehl
- 100 ml Pflanzenöl zum Frittieren
- Zucker Ketchup und Mayonnaise (zum Garnieren)
Anleitungen
- Hot Dogs vorbereiten: Hot Dogs und Mozzarella-Streifen auf Spieße* stecken, dabei die Hälfte des Hot Dogs und des Mozzarellas auf jedem Spieß platzieren. Im Kühlschrank kühlen.
- Teig anrühren: Mehl, Backpulver, Ei und Milch zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Panieren: Die Spieße in den Teig tauchen und anschließend in Panko-Paniermehl wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Frittieren: Öl in einem Topf* erhitzen und die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten goldbraun frittieren.
- Garnieren: Die fertigen Corn Dogs mit Zucker bestreuen und mit Ketchup und Mayonnaise servieren.
Notizen
Häufige Fragen
Den Mozzarella in dicke Streifen schneiden und den Corn Dog frittieren, bis der Käse innen geschmolzen ist – er zieht dann wunderbar.
Ja, bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind – sie werden etwas weniger knusprig als frittiert.
Ja, für die vegetarische Variante nur den Mozzarella verwenden – so werden sie zu puren Cheese Corn Dogs.
Zucker (koreanischer Stil), Ketchup, Senf oder Sriracha-Mayo passen perfekt. Dazu etwas Paniermehl oder Cornflakes für extra Crunch.
Die Corn Dogs lassen sich vorbereiten und roh einfrieren. Direkt aus dem Gefrierfach frittieren oder backen.
