Frühlingsbowle mit Erdbeeren oder Waldmeister
💡 Kurz beantwortet
Was macht diese Frühlingsbowle mit Erdbeeren besonders?
Frische Erdbeeren, Limette und trockener Weißwein mit spritzigem Mineralwasser – die fruchtige Bowle für den Frühling, in 15 Minuten fertig.
- ergibt 6 Gläser
- in 15 Minuten fertig
- perfekt für Geburtstage, Gartenpartys und Frühlingsfeste
Frühlingsbowle mit Erdbeeren oder Waldmeister
Zutaten
Variante mit Erdbeeren
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Bio-Limette in Scheiben
- 1 Flasche trockener Weißwein 750 ml
- 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 100 ml Holunderblütensirup oder Zucker nach Geschmack
- Optional: 150 ml Sekt oder Prosecco für den Extra-Kick
- Frische Minze zur Deko
Variante mit Waldmeister
- 1 Handvoll frischer Waldmeister vorher 1 Tag anwelken lassen
- 1 Flasche Weißwein 750 ml
- 250 ml Mineralwasser
- 100 ml Waldmeistersirup
- 1 Bio-Zitrone in Scheiben
- Optional: 150 ml Sekt oder Prosecco
- Frische Waldmeisterblätter oder Zitronenmelisse zur Deko
Anleitungen
- Für die Erdbeerbowle: Erdbeeren waschen, putzen und halbieren: Mit Limettenscheiben und Holunderblütensirup in eine große Bowleschüssel* geben.
- Weißwein darüber gießen, gut umrühren und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen: Kurz vor dem Servieren Mineralwasser und ggf. Sekt zugeben.
- Für die Waldmeister-Bowle: Den angewelkten Waldmeister kopfüber (Stiele nicht eintauchen!) in den Weißwein hängen: Für max. 30 Minuten ziehen lassen, dann entfernen.
- Mit Waldmeistersirup, Zitronenscheiben und ggf. Sekt auffüllen: Mit Mineralwasser spritzig machen und kühl servieren.
- Beide Varianten mit frischen Kräutern garnieren und eiskalt genießen.
Notizen
Beilage-Empfehlung
Frisches Baguette mit Kräuterbutter oder kleine Käse-Spieße* sind perfekte Begleiter – nicht zu schwer, aber schön herzhaft zur fruchtigen Frische.Tipp zum Gericht
Die Bowle schmeckt auch alkoholfrei: Weißwein durch Traubensaft ersetzen, Sekt durch Sprudel – und du hast eine köstliche Kinderbowle für alle!Häufige Fragen
Ja, einfach den Weißwein durch Traubensaft oder alkoholfreien Sekt ersetzen – die Bowle bleibt fruchtig und spritzig.
Waldmeister ist der klassische Frühjahrsklassiker. Auch Rhabarber oder frische Himbeeren schmecken hervorragend.
Die Früchte können 1–2 Stunden im Wein ziehen, dann schmeckt sie intensiver. Das Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren dazugeben.
Die Bowle gut gekühlt servieren – die Zutaten vorher kalt stellen, dann bleibt sie lange spritzig. Eiswürfel verdünnen sie.
Ja, Früchte und Wein lassen sich vorbereiten. Mineralwasser und Eis erst kurz vor dem Servieren dazugeben.
