Deftiger One-Pot-Hähncheneintopf
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💡 Kurz beantwortet
Was macht diesen One-Pot-Hähncheneintopf besonders?
Deftiger Eintopf mit Hähnchen, Kartoffeln und Gemüse aus einem Topf – wärmend, sättigend und in 50 Minuten fertig.
- Hauptgericht für 4 Personen
- in 50 Minuten fertig
- perfekt für kalte Tage und One-Pot-Küche
Deftiger One-Pot-Hähncheneintopf
Ein wärmender Eintopf voller Geschmack! Zartes Hähnchen,Kartoffeln und Gemüse in einer aromatischen Brühe – perfekt für kalte Tage oderals unkompliziertes Comfort Food.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust gewürfelt
- 400 g Kartoffeln gewürfelt
- 2 Karotten in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1,5 Liter Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Hähnchen anbraten: Olivenöl in einem großen Topf* erhitzen. Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Gemüse anschwitzen: Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie im gleichen Topf anbraten, bis sie weich sind. Kartoffeln hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten.
- Eintopf kochen: Hühnerbrühe und Thymian hinzufügen. Hähnchenwürfel zurück in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Abschmecken und garnieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Notizen
Dieser One-Pot-Eintopf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern wärmt auch an kalten Tagen und liefert eine gesunde Portion Gemüse.
Häufige Fragen
Kann ich den Eintopf variieren?
Ja, das Gemüse lässt sich flexibel tauschen – Brokkoli, Zucchini, Paprika oder Erbsen passen alle. Einfach in mundgerechte Stücke schneiden.
Kann ich den Eintopf einfrieren?
Ja, er lässt sich gut einfrieren und hält sich 2–3 Monate. Beim Aufwärmen etwas Brühe oder Wasser ergänzen.
Kann ich statt Hähnchen anderes verwenden?
Ja, Pute oder ein weißes Fischfilet funktionieren ebenfalls. Die Garzeit entsprechend anpassen.
Muss ich die Kartoffeln vorkochen?
Nein, die Kartoffeln garen direkt im Topf mit – einfach in kleine Würfel schneiden, damit sie schnell weich werden.
Was passt dazu?
Frisches Brot oder Baguette passen perfekt, um die würzige Brühe aufzutunken.
