Dalgona-Kaffee (Whipped Coffee)
💡 Kurz beantwortet
Was macht diesen Dalgona-Kaffee besonders?
Aufgeschäumter Kaffee-Cappuccino-Schaum auf kalter Milch – der virale Trend aus Südkorea, in nur 10 Minuten fertig.
- ergibt 1 Glas
- in 10 Minuten fertig
- perfekt für Kaffee-Fans und Trend-Getränke
Dalgona-Kaffee (Whipped Coffee)
Zutaten
- 2 EL Instantkaffee
- 2 EL Zucker
- 2 EL heißes Wasser
- 200 ml kalte Milch oder pflanzliche Milchalternative
- Eiswürfel optional
- Kakaopulver oder Zimt zum Garnieren
Anleitungen
- Milch vorbereiten: Ein Glas mit Eiswürfeln füllen (optional) und die kalte Milch hineingießen, bis das Glas zu etwa zwei Dritteln gefüllt ist.
- Kaffeeschaum aufsetzen: Den aufgeschlagenen Kaffeeschaum vorsichtig auf die Milch löffeln, sodass zwei getrennte Schichten entstehen.
- Garnieren: Nach Wunsch mit etwas Kakaopulver oder Zimt bestäuben.
- Servieren: Mit einem Löffel und/oder Strohhalm servieren. Vor dem Trinken gut umrühren, um den Kaffee und die Milch zu vermischen.
Notizen
Für einen warmen Dalgona-Kaffee einfach heiße Milch verwenden und die Eiswürfel weglassen. Passende Beilage: Ein kleines Stück Gebäck wie ein Shortbread oder Butterkeks
Häufige Fragen
Wichtig ist Instantkaffee – er enthält die nötigen Zusätze zum Aufschäumen. Gemahlener Kaffee funktioniert nicht.
Ja, etwas weniger Zucker geht – der Schaum wird dann etwas weniger stabil. Die Proportionen Kaffee : Zucker : Wasser sollten aber ähnlich bleiben.
Ja, mit einem Handmixer, einem Schneebesen (dauert länger) oder einem Milchaufschäumer funktioniert es. Geduld ist der Schlüssel.
Kalte Milch oder pflanzliche Milchalternativen wie Hafer- oder Mandelmilch passen perfekt. Der Schaum schwimmt oben auf.
Der Dalgona-Kaffee wird klassisch pur getrunken. Vor dem Trinken umrühren, damit sich Schaum und Milch vermischen.
